让猫爹陪我吃素 它失望地走开了

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重庆晨报讯记者周意立昨日是国际素食日。这条信息从昨天早上起,便开始在微信朋友圈里传播。有人提倡昨日一起不吃肉,净化肠道又净化身心。不过,除了微信圈里的信息,在记者的采访中许多人都不知道有这一节日,而市内多家提供素食的餐厅昨日也并没有遇到爆棚的情况。

资料显示,国际素食日(或国际素食节),自1986年开始,来源于印度,原称“世界无肉日”。该节日主要目的以关怀动物为基础,推广以植物性饮食取代动物性饮食。目前全球各地有数千万的人参与这个活动,利用群体的力量共同节制口腹之欲,不吃牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼,任何生物或者肉制品,更不消费有关于皮草、牙饰印石等相关动物产品。

然而昨日记者致电江北区、渝中区和九龙坡等素食餐厅和寺庙内所配餐馆,他们都表示并未接到大量的就餐者,有餐厅甚至表示不清楚这个节日。不少市民认为,仅仅一天吃素实际上并不能改变原有的体质,不必如此形式化。那么每个月拿出几天只吃素对身体会有好处么?

养生专家介绍,由于肉类热量较大,纤维素含量少,消化后产生的粪便量较少,不利于肠道蠕动,易形成便秘。与之相反,蔬菜等很多素食含有大量纤维素,可以增加肠道蠕动,促进排便,有利于人体健康。建议人们多食用水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品。

学者认为,从人类进化的历史、人体的消化结构等方面来看,人应该属于杂食动物,一味地强调单纯的素食、肉食都不利于人类的整体发育和发展。从营养学角度来说,人类饮食的荤素黄金比例应该为1:7,种类应该多样,营养才会均衡。

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